La cuisine solaire emploie le soleil pour faire cuire la nourriture. C'est une manière simple, sûre et commode de cuisiner sans consommer de combustibles. La cuisine solaire peut aider à alléger le fardeau de plus de 3 milliards de personnes qui doivent marcher des kilomètres pour ramasser du bois de chauffe ou dépenser leur maigre revenu pour les combustibles. La carte ci-dessus illustre les pays qui ont une énergie solaire abondante pour la cuisine solaire.LIEN  Bien que cette technologie passive ne puisse pas entièrement remplacer les combustibles traditionnels, elle peut de manière significative en réduire leur utilisation.

Les fours solaires peuvent faire cuire au four, braiser, mijoter et frire la nourriture. Les 3 types de four solaire les plus communs sont les cuiseurs paraboliques, en forme de boîte et avec des panneaux.

	(1) Cuiseur parabolique : les rayons du soleil sont capturés dans un réflecteur qui les focalise sur un point sous un pot. L'effet est comme un brûleur de fourneau ou un feu de camp. Les températures peuvent atteindre plus de 200 degrés Celsius, assez chaud pour faire frire la nourriture.
	(2) Cuiseur Boîte : Les rayons du soleil sont reçus dans une boîte noire isolée avec un couvercle transparent qui laisse passer les rayons de soleil. À l'intérieur de la boîte, ce rayonnement se transforme en chaleur qui est emprisonnée dans la boîte. L'effet est semblable au four dans votre cuisine. Les températures peuvent atteindre autour 150 degrés Celsius.
	(3) Cuiseur à panneau : Une combinaison des deux systèmes qui est portative et moins chère. Les températures peuvent atteindre environ 120 degrés Celsius. (C'est suffisant parce que la cuisson commence à environ 80 degrés Celsius).

La cuisson solaire est une mesure qui permet d'atteindre 7 des 8 objectifs du millénaire pour le développement des Nations UniesLIEN

1. Eliminer l'extrême pauvreté et la faim
2. Assurer l'éducation primaire pour tous
3. Promouvoir l'égalité et l'autonomie des femmes
4. Réduire la mortalité infantile
5. Améliorer la santé maternelle
6. Assurer un environnement durable
7. Mettre en place un partenariat mondial pour le développement